|
|
Rode Bietjes Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr gekookte rode bietjes
- 1 zakje minikrielaardappeltjes
- 1/4 komkommer
- 2 augurken
- 150 gr belegen kaas
- peper en zout. Voor de saus:
- een kommetje yoghurt
- 2 teentjes knoflook
Voorbereiding:
Kook verse rode bietjes 30 minuten of neem voorgekookte rode bietjes, te
koop bij de groenteman. Verwijder de schil en snijd ze in blokjes. Kook de
bietenblokjes en de krieltjes in 8-10 minuten verder beetgaar, giet ze af en
laat ze afkoelen. Ondertussen snijdt u de kaas, de augurken en de komkommer in blokjes.
Bereidingswijze:
Als het bieten-krieltjesmengsel is afgekoeld, roert u alles door elkaar en brengt u het geheel op smaak met peper en zout. Maak een knoflooksausje door 2 teentjes knoflook te persen en die door wat yoghurt te roeren.
|
|
|